INGREDIENTES
500 grs de hojas de espinaca cocidas
200 grs de hojas de albahaca
200 grs de queso de cabra
3 huevos
100 cc de crema
1 cucharada de harina
2 tapas de masa para tarta
PROCESO
En un bol batir bien los huevos junto con la crema y la cucharada de harina, aliñar con sal, pimienta y orégano.
Incorporar las hojas de espinacas y albahaca picadas al batido, agregar el queso de cabra desmenuzado y mezclar bien.
En un molde para tarta poner una de las tapas y hornear por 30 minutos.
Agregar el relleno y tapar con la otra tapa, apretar los bordes para que no se salga el relleno y hacer unos cortes al centro de la masa.
Hornear a temperatura media por 45 minutos.
