INGREDIENTES
1 betarraga cocida al dente
½ rábano blanco
4 rabanitos
1 naranja
1 cucharada de miel
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de vinagre de manzana
2 cucharadas de oliva
Ciboulette
Queso feta
Sal de mar
Pimienta fresca
PROCESO
Cortar las verduras en láminas bien delgadas y poner sobre una fuente extendida.
Cortar las naranjas en láminas y agregar a la ensalada.
Para el aliño mezclar bien el oliva, vinagre, mostaza, miel, sal y pimienta.
Aliñar justo antes de servir, terminar con queso feta y ciboulette fresco picado.
